山東即墨黃酒廠有限公司成立于1949年，是中國北方黃酒龍頭企業，以生產經營中華歷史文化名酒——即墨牌即墨老酒而享譽國內外，是即墨老酒“古遺六法”傳統釀造工藝——省級非物質文化遺產的唯一實際傳承人，享有“黃酒北宗”的美譽。

企業在行業內率先通過了ISO9001、HACCP等國際標準管理體系和國家誠信管理體系認證，擁有省級企業技術中心、省級工業設計中心和專家工作站。企業自2009年以來各項經營指標保持了年均20%的增長，納稅額占到了即墨市全部黃酒企業納稅總額的90%以上，使即墨老酒步入了穩健發展的快車道。

由山東即墨黃酒廠有限公司投資建設的即墨老酒博物館，為中國北方唯一黃酒專業博物館，被評定為國家AAA級景區、省級工業旅游示范點、省級旅游商品研發基地、山東省科普教育基地、山東省誠信旅游示范單位。即墨老酒作為中國北方黃酒代表入選“中華十大黃酒”，早在1963年就獲得全國評酒會銀獎，1984年獲輕工部酒類質量大賽金杯獎，之后榮獲中國黃酒節特等獎、全國輕工博覽會金牌、中國食品博覽會金獎、布魯塞爾國際評酒會特別金獎等榮譽，被國家商務部授予首批“中華老字號”，被評為“十大山東禮物”、首屆青島經典旅游品牌、蟬聯兩屆“到山東不可不買的100種特色旅游商品”。