山東德州扒雞股份有限公司是一家以生產經營德州扒雞為主的禽類熟制品生產企業，系農業產業化國家重點龍頭企業、中國肉類食品行業強勢企業、中華老字號企業。公司主要產品有德州扒雞及系列綠色產品、系列肉蛋制品等6大類50多個品種。其中，德州牌扒雞作為公司主打產品，創產于1692年, 曾被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”之譽，“德州”牌商標被認定為中華老字號、中國馳名商標。2012年，公司榮獲山東省最高質量榮譽——省長質量獎。

       2014年12月，“德州扒雞制作技藝”成功入選第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。同時，以公司為主起草人的《扒雞》行業標準宣布實施，更好的傳承和保護德州扒雞這一民族美食，隨著現代經營理念與中華老字號的融合，德州牌扒雞這一歷史名吃在新時期持續煥發著新的活力。