地處萊州灣南畔，獨領文山濰水之靈秀的昌邑，是馳名宇內的漁鹽重鎮，濰北糧倉。數千年風土人情一路走來，每逢佳節喜慶乃至祭典前夕，這方醇厚土地之上的農家，都要遵循鄉俗，依照“開倉選麥，凈水淘洗，晴空晾曬，上磨精研”等一系列鄭重其事的講究，精挑細籮篩下的最上等麥子面粉，酌量加入祖輩流傳下來的“老面引子”和面、發面。掐著時辰于農家熱炕頭上發酵過了，捽做個頭兒均勻的“劑子”，千搓萬揉成為堅實而又勁道的“面胚”，“餳面”之后，再小心翼翼地“起托”上屜，以旺火鐵鍋隔水蒸熟。出籠之后，云霧繚繞中，喧騰而又瓷實的“昌邑大餑餑”陣仗齊整，端的呈現一派“雪霽千山出滿月，香飄萬仞入云霄”的誘人和喜人景象。

然而近年，隨著各地城鎮化步伐逐步加快，早年麥香濃郁的傳統美食“大餑餑”，已經逐步被機械化車間批量生產的快餐饅頭所取代，多數講究生活品味的人士只能憶往昔而興嘆。為滿足各界人士的強烈需求，昌邑賓館經過技術攻關，對這一傳統面點制作工藝進行了深入挖掘整理和改進創新，終于成功研發和恢復了精選當地優質麥子，傳統老面引子發酵，主要工序手工制作，具有濃郁麥香滋味的“樂春”牌昌邑老面大餑餑。產品特點是：起層分明、麥香飽滿、口感勁道、回味無窮。

投放市場以來，“樂春”牌昌邑老面大餑餑深受人們喜愛。產品行銷大江南北、長城內外，成為人情往來和款待賓朋的首選。“樂春”商標被認定為“山東省著名商標”；“昌邑賓館老面大餑餑”被注冊為“中國地理標志證明商標”；“昌邑樂春面藝”被列為“濰坊市非物質文化遺產名錄”，榮獲“齊魯名吃”稱號，且被評為“山東省消費者滿意產品”。

一花獨放不是春，喜看稻菽千重浪。在昌邑賓館“樂春牌昌邑老面大餑餑”系列產品研發和行銷的帶動引領之下，當地面食產業春潮涌動，隆起了一片嶄新亮麗的產業高地。