淄博董佳齋食品有限公司，成立于2016年，位于蒲松齡故居，是集生產(chǎn)與銷售于一體的食品加工企業(yè)，公司生產(chǎn)的董佳齋手撕金絲香腸在淄博地區(qū)頗具名氣，非常暢銷，現(xiàn)在產(chǎn)品以銷往全國各城市。本公司主要生產(chǎn)各種口味的香腸、醬肉、風(fēng)干肉、香料等。傳承百年古方加以科學(xué)調(diào)配，沿用純手工制作工藝，采用董家祖?zhèn)髅刂萍兲烊恢参锊荼鞠阈僚淞?，選用優(yōu)質(zhì)鮮肉，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，并用先進(jìn)的高溫滅菌設(shè)備軟化滅菌，自然風(fēng)干、晾曬、蠟化制作而成。董佳齋肉制品咸淡適中，肥而不膩，既爛且韌，口感奇佳，風(fēng)味清香獨(dú)特；董佳齋香料精選二十七味純天然植物草本香辛配料，健胃養(yǎng)脾，更有美容養(yǎng)顏、除濕驅(qū)寒的功效。2015年，公司生產(chǎn)的董佳齋香腸被山東省商務(wù)廳評(píng)為“齊魯名吃”。