青島鑫復盛餐飲有限公司成立于2003年6月，是以經營“周欽公牌流亭秘制豬蹄”系列產品及各種高、中檔活海鮮而聞名遐邇的大型餐飲連鎖名店。公司目前公司下設6家酒店，一所食品加工廠，一所培訓學校，分別是：青島鑫復盛大酒店、青島鑫復盛皇嘉酒店、青島鑫復盛逸海國際酒店、青島清溪川韓國料理店、青島鑫復盛樂府酒店、青島鑫復盛禮記酒店、青島鑫復盛食品加工廠、青島鑫復盛黃埔培訓學校，總營業面積40000平方米。

    公司旗下產品—“周欽公牌流亭秘制豬蹄”，最早起源于清朝末年，至今已有160余年的歷史，先后被評為“青島十大特色小吃”、“山東省名小吃”、“中華名小吃”等，周欽公品牌于2017年9月列入山東省老字號，周氏流亭豬蹄制作技藝也于2016年3月列入山東省非物質文化遺產名錄。