山西清高食品股份有限責任公司創建于2001年，是一家集蕎麥（苦蕎）種植、加工與銷售為一體的科技型農產品加工企業。公司坐落于我國苦蕎地理標志產品保護地——山西左云縣（雁門），擁有5萬畝有機苦蕎種植基地，3萬平米現代化生產車間，是華北地區規模最大的蕎麥加工企業和山西省農產品百強龍頭企業。

雁門清高二十年專注苦蕎事業，以保障產品品質為基本出發點，堅持走“公司+農戶+基地”的發展道路，遵循“明晰目標，注重細節，科學規范，高效有序”的管理總則，潛心產品研制，精于加工制作，全力拓展市場，在管理規范、文化塑造、市場運營、人本資源、戰略發展等方面逐步形成特色，獲得了社會各界的普遍認同，被譽為中國苦蕎行業第一品牌。