8月28日，第四屆“中華老字號（山東）博覽會暨老字號品牌發展高峰論壇”在山東國際會展中心開幕。本屆博覽會共有25個省市612家企業參展，其中天津此次共16家老字號企業參展，包括中國三大名醋之一、被譽為“三伏老醋”的天立獨流老醋，被賜名為“蜜貢張”的宮廷御膳食品天津果仁張，以及以中藥創新為特色的天津中新藥業股份有限公司等。

28日上午，記者在現場看到，博覽會才剛開幕，天津老字號的展位處就吸引了不少濟南市民。天立獨流老醋業務經理張學建告訴記者，公司進入山東市場已經十多年了，目前以商超為主、餐飲為輔、中端消費為主框架來拓展市場，在山東主要依托于距離天津較近的德州、濟南兩地，同時依托銀座和家家悅這山東兩大商超系統，近五六年市場認可度已經很不錯。

天立獨流老醋始創于康熙年間（1665年），已有300多年的釀造歷史。沿用至今的傳統手工技藝為天津市非物質文化遺產，其獨特釀造技藝是以優質的元米（黃米）、高粱為主要原料；小麥、大麥、豌豆制成優質大曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、酒精發酵、醋酸發酵、陳釀、淋醋等14道工序，歷時3年釀造而成，因而風味鮮美，口感醇厚，香氣突出，從而達到獨流老醋特有的傳統風味和品質。

“山東也是調味品大省，幾乎每個地級市、每個縣都有自己醋企，且沿海、內陸等不同地市的消費者口味也不同。我們根據山東消費者口味，在不同地區主推不同產品，以適應山東消費者的需求。張學建說。

天津中新藥業集團股份有限公司達仁堂制藥廠也帶來多款中成藥產品。公司品牌運營總監宋竹云告訴記者，天津達仁堂1914年創辦于天津，至今已有100多年歷史，與北京同仁堂同根同源。

天津達仁堂以生產中成藥為主，最傳統的劑型是大蜜丸。“我們品類非常齊全，有180多個國藥準字的批準文號，近期又開發了大健康產品，如保健食品、化妝品等品類。目前在濟南、在山東都有天津達仁堂的產品的銷售網點。”

除了自身銷售渠道，天津達仁堂還和山東漱玉平民大藥房等大型連鎖都有合作。“重點品牌如清肺消炎丸、藿香正氣軟膠囊，以及非遺傳承產品清宮壽桃丸、安宮牛黃丸等產品，在大型連鎖藥房都有鋪貨，消費者都能買得到。”

“今年已經是我們第二次參與中華老字號（山東）博覽會了，老字號對于全國來講都是瑰寶，而山東老字號協會的工作則走在全國前列。老字號之前有一定的地域限制，現在博覽會打破了地域限制，將全國老字號都集中在濟南，同時通過很多線上活動，向全國乃至全世界宣推廣，讓消費者更廣泛認知老字號。” 宋竹云說。

天津老字號協會相關負責人告訴記者，天津這次共組織16家企業參展，都是天津的中華老字號和津門老字號。“博覽會總體效果企業還是比較滿意的，像去年狗不理參展時，現場制作、現場品嘗，面對面向山東消費者展示狗不理制作全過程，效果很不錯。”