“蘇食食品加工及物流中心二期工程項目”是江蘇省蘇食肉品有限公司針對國內肉類產品定制化消費需求，圍繞調理肉制品精深加工，全力打造的肉類加工中央廚房現代化工廠。項目建設地點位于淮安市淮安區鐵運路58號，總投資近2億元，占地約70畝，建筑面積3萬平方米。生產車間全程控溫控濕，并配備了國內外最先進的肉制品加工設備，通過高溫低濕解凍、低鹽高壓快速腌制、低溫變壓滾揉促滲、微動定量分切、超低溫速凍等技術的應用，有效提升產品的食用安全品質，每年可為企事業單位食堂、早餐、快餐、連鎖餐飲企業以及廣大消費者提供營養美味、方便快捷的高品質調理肉制品3萬噸。

二期工程通過有效整合定制需求、原料采購、產品研發、生產加工、冷鏈配送、市場銷售等肉類生產環節。大幅提高生產效率、降低生產成本，實現調理肉制品的大規模定制化生產，引領國內肉品定制消費趨勢，開創中國肉類工業4.0先河。