福建聚元餐飲管理公司是福建省食品產(chǎn)業(yè)重點龍頭企業(yè)。公司旗下的（牛三兩）品牌可追溯到宋朝崇寧年間（1105年）由徐遹狀元創(chuàng)建，經(jīng)千年洗禮傳承至今，徐遹后裔第58代傳承人徐丁光先生在保有傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上不斷推陳出新，（牛三兩）品牌牛肉系列產(chǎn)品，貼近消費需求，從口感、品質(zhì)，價格上滿足不同層次消費者需要，在國內(nèi)外市場都得到大眾的一至好評。（牛三兩）希望通過自己的努力，為客戶提供餐桌品質(zhì)消費的典范。