“長昇源”老字號位于山西省平遙古城中心，是一家前店后坊的黃酒老店。始建于明代崇禎年間，距今已有300余年歷史。初建字號為“聚昇源”，意為顧客盈門，1900年慈禧太后西行長安（今西安市）路經平遙，飲用“聚昇源”黃酒后，特將“長”字賜予老號，“聚昇源”隧改為“長昇源”。1952年國家糧棉油統購統銷，“長昇源”老店停業，1995年“長昇源”第六代傳人郭懷仁先生恢復了“長昇源”老號，使享譽三晉的長昇源黃酒重新問世。2011年6月，“長昇源老字號黃酒釀酒技藝”申報省級非物質文化遺產成功。

“長昇源”黃酒原料為黍米，按照祖傳秘方并延用傳統工藝進行純手工釀制，釀出的黃酒甜、香、綿，風味獨特，且有藥用價值，是極富營養的滋補佳品。

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老號地址：山西省平遙縣古城內南大街41號