清朝同治年間（1862年），老濟南泉水繞城，一戶姓秦的人家做著月餅糕點生意，他家生產的“葡萄餅”被人們贊為“吃一口而口留余香數日”。1979年秦家糕點的第四代傳人秦咸成被濟南市益康食品廠聘為技術顧問，進行產品的研制開發。秦咸成帶領技術人員，在自家秘制葡萄餅的基礎上，進行技術創新、改進，研制出具有獨特配方的“葡萄軟月”，三十年來，葡萄軟月的制作工藝又不斷創新。葡萄軟月選用純天然新疆紅提葡萄入料，底料選用內蒙產馬鈴薯品種夏波蒂，加上優質蜂蜜，形成了葡萄軟月月餅低糖低油、外皮松軟、內餡爽滑的特點。在濟南，葡萄軟月已經成了濟南人中秋餐桌上必備的節日食品，融入了濟南人的生活。